Tað finnast hópin av uppskriftum til Havtasku, her á síðuni er onkur, og á alnótuni er nógvar. Riggar at steikja, Kóka/dampa og at grilla. Ein háttur at tilgerða, er at steikja á pannu, rulla inn í flesk.

Serlig eyðkennir fyri havtaskuna er Stóra høvdið, stóri kjafturin og ørgrynnan av hvøssum tonnum. Lokkiagnið á stongini fremst á gronini. Gráhvíta royggið.