Toskur verður veiddur undir Føroyum serliga við húki, men eisini fæst eitt sindur við troli. Toskurin trívist best á 40-133 metra dýpið. Best hóskandi hiti er 2-10 gradir celsius. Toskur gerst vanliga millum 45-120 cm til longdar og vigar millum 0,6 kg–9,3 kg. Toskur kann annars gerast 25 ár og kann gerast 200 cm til longdar og vigar upp til 96 kg