Reyðspetta hevur ein eykendan smakk. Flaki er hvítt og fast. Vanligt er at raspa flaki, og steikja á pannu við smør og olju. Hóskar eisini væl at koyra í eitt fiskafat.

Føðsluvirði pr. 100 g:
Orka: 366 kJ
Protein: 18,2 g
Kolhydrat: 0,0 g
Feitt: 1,5 g