Pakka í eksju á 4,0 kg. Hýsan er fyrstaflokks vøra framleitt burturúr útróðrar hýsu.

Hýsan verður veidd undir Føroyum serliga við húki, men eisini fæst eitt sindur við troli. Hýsan trívist best á 40-133 metra dýpið. Best hóskandi hiti er 2-10 gradir celsius. Hýsan gerst vanliga millum 38-69 cm til longdar og vigar millum 0,8 kg–1,9 kg.

Tað eyðkenda við eini hýsu er ein svartur plettur sum er yvir uggafjaraðnum og tað sigs at tað var illimaður sum skuldi taka hana og misti.

Hýsu- og toskaflak er mest nýtta flak til Fish and Chips í Onglandi. Annars eru tað fleiri ymiskir háttar at hagreiða Hýsu uppá og serliga er tað fekst, roykt, fryst og turka.